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　　每经记者 王帆    每经裁剪 梁枭    

　　近日，有网友曝光称“广州酒家月饼吃出两根钢针”，并晒出内馅带有钢针的月饼图片。9月26日，《逐日经济新闻》记者从广州酒家（603043.SH，股价14.56元，市值82.81亿元）方面得到到官方回话。公司默示，消耗者反馈的情况排斥分娩经过中带入的可能性，与家具性量无关。

消耗者晒图 图片开首：小红书App截图

　　广州酒家默示：“对于近日有消耗者反馈‘在蛋黄纯白莲蓉月饼内发现两根金属钢针异物’的情况⋯⋯在获悉上述信息后，我司立即安排专责东谈主员措置，第一时辰与消耗者配置赓续，并于9月19日安排专东谈主上门对接消耗者了解情况。消耗者全程指挥口罩，不互助提供家具开首的详备信息，阻隔提供家具外包装盒供我司责任主谈主员核实家具信息，并提倡高于泛泛圭臬的索赔，后以责任为由匆忙离开。我司已将上述情况报备市集监管局，并积极互助赓续部门的措置安排。”

　　同期，广州酒家组织开展对月饼原料、分娩、包装等步调的严格排查。在分娩原料入库前均对每批次原料进行全面的质料检测，包括但不限于理化观点、微生物检测、重金属及无益物资残留检测等，确保原料妥当公司内控圭臬及国度联系圭臬。

　　在家具分娩经过中，广州酒家通过多个步调、多种形貌排斥异物混入，如在莲蓉制作中分解过东谈主工挑选剔除区别格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可进入使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。同期，教育有“磁棒”以剔除金属异物。在家具完成包装后，会再次通过金属检测开导对家具进行金属异物检测，确保家具无极端后才可放行。

　　因此，消耗者反馈“蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物”的情况，排斥分娩经过中带入的可能性，与家具性量无关。

　　《逐日经济新闻》记者注释到，月饼是广州酒家的中枢家具，旗下主要品牌包括“广州酒家”“陶陶居”“利口福”等。公司2023年年报透露，全年月饼销售额16.69亿元，占总营收的比例约34%；月饼毛利率52.49%，高于公司速冻食物、餐饮干事的毛利率。

　　月饼销售季节性强，主要相连在第三季度。最近，中秋的月饼销售旺季刚过，广州酒家最新自觉裸露的月饼销售数据透露，今年度月饼销售责任已于9月17日（农历八月十五日）基本竣事，笔据放置该日的销售情况经初步核算，公司今年度自有品牌月饼累计销量1374万盒，按农历日历同比增长1.5%。

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